Pierwszy dzień wiosny i ciasto maślankowe z jagodami

Wykonanie

Wreszcie przyszła i na całe szczęście nie tylko w kalendarzu. Długo wyczekiwana i wytęskniona wiosna. Mam nadzieję że tym razem zagości u nas na dłużej :)
A oto ona we własnej osobie. Prosto spod kredki mojego 5-letniego Synka
A skoro mamy już wiosnę to proponuję pyszne, lekkie i puchate ciasto maślankowe. U mnie z jagodami (oczywiście mrożonymi), a owoce możecie dać dowolne. Z każdymi wychodzi pyszne :)
Źródło przepisu to tzw. poczta pantoflowa :)) Przepis dostałam od znajomej, u której ciasto to próbowałam pierwszy raz.
Po prostu przepadłam :)
Składniki:
2 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
2 1/2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 st. C.
Mieszamy składniki suche i mokre oddzielnie. Potem składniki suche dodajemy do mokrych i miksujemy na gładką masę. Ciasto wylewamy na blaszkę (wielkości 40x25cm). Na wierzchu układamy owoce i posypujemy kruszonką.
Pieczemy przez ok 40-50 minut do suchego patyczka.
Przepis dołączam do akcji "Ekspresowo w kuchni":