Makaroniki czekoladowo - kokosowe

Wykonanie

Świetne i szybkie ciasteczka, które smakują jak czekoladowe kokosanki. Nie chrupiące, twardawe z wierzchu, klejące w środku, niesamowicie wchodzące między zęby ;-). Na drugi dzień najlepsze, mięciutkie. Pyyycha!
Składniki:
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (400 g)
115 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 g wiórków kokosowych
poł szklanki posiekanych grubo migdałów
Mleko słodzone zagrzać w garnuszku razem z czekoladą, aż czekolada się rozpuści i masa będzie gładka. Zdjąć z palnika, dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Układać na blasze małe kopczyki z ciasta (można też np. łyżką do lodów robić jeszcze wyższe kopczyki niż na zdjęciach).
Piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Szybko zdejmować z blachy i studzić na kratce.
Smacznego :-).
Przepis niezastąpionej Bajaderki zaczerpnięty ze strony MniamMniam.