Trufle cynamonowe

Wykonanie

Eksplozja smaku
Dobre jedzenie i picie jest zawsze lepsze niż głupie gadanie
Wiosenka Eksplozja Smaku
Utwórz swoją wizytówkę
Pisz blog
zamów newsletter
Blog > Komentarze do wpisu
« Pomarańczowo - granatowa ...
Karaibska potrawka z kurczaka »
Składniki:
450 g gorzkiej czekolady ( co najmniej 70 %)
280 ml kremówki (36%)
pół łyżeczki cynamonu
ok. 1 szklanka cacao do obtoczenia trufli
Czekoladę połamać na drobne kawałki i umieścić w rondelku razem ze śmietanką. Gotować na bardzo małym ogniu ( i najlepiej w garnku z grubym dnem) do czasu aż czekolada się rozpuści i utworzy ze śmietanką jednolita masę. Zdjąć z ognia, dodać cynamon i przełożyć do miseczki. Kiedy masa będzie miała temperaturę pokojową włożyć ją do lodówki na kilka godzin (ok. 4) Dwiema łyżeczkami formować kulki (lub rękoma, ale czekolada będzie się przyklejać do rąk), wrzucić truflę do cacao i obtoczyć. Ja, za pomocą szpatułki nadałam truflom kształt widoczny na zdjęciu.
Smacznego:)
poniedziałek, 15 lutego 2010, wiosenka27
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Komentarze