Pyszne ciasto z dynią

Wykonanie

Przepis na ciasto dostałam od mojej znajomej , a ta znajoma tez pewnie dostała go od swojej znajomej...:)
Sprawdziłam , ciasto dobre , więc polecam
Składniki :
1 szklanka oleju ( ja dałam taką niepełną , dobre 3/4 szklanki )
1 szklanka cukru
1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
3 duże jajka
2 pełne szklanki startej na grubych oczkach dyni ( może być też marchew lub pół na pół, ale nie więcej ! )
1 i 1/2 łyżeczki sody
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
1 i 1/2 łyżeczki kakao
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ewentualnie bakalie : orzechy , rodzynki
Przygotowanie :
Do miski wlać odmierzony olej , wsypać cukier - ucierać , idzie ciężko , ale się nie zrażać ( tak do końca się go nie utrze i tak ma być )
Wbijać po jednym całym jajku i ucierać ( ja robiłam to zwykłym robotem )
Teraz dodawać po kolei mąkę ; cynamon , kakao , proszek do pieczenia i sodę - ucierać
Do masy dokładamy stopniowo startą dynię i ucieramy
Jeśli mamy bakalie to jeszcze dodajemy do całości i dobrze wymieszamy
Pieczemy około 40 - 60 min . w temp. 180 stopni C
Moje ciasto piekłam w prodiżu przez 50 min.
NIE dajemy dyni WIĘCEJ niż w przepisie !
Jeśli chcemy robić takie ciasto częściej , wystarczy zamrozić sobie startą porcję dyni, a w środku zimy takie ciasto będzie jeszcze lepiej smakowało niż teraz:)