Pieczone musli Boba

Wykonanie

W połowie musli, w połowie granola. Pierwszy raz robiłam ją w ten sposób, ale muszę przyznać, że bardzo mi taka wersja smakuje. Przepis pochodzi z książki "What Katie Ate". Przygotowałam z połowy porcji z książki, a i tak jest jej bardzo dużo. Chociaż prawda jest taka, że znika też w tempie ekspresowym. Razem ze mną tę granolę, czy też musli zrobiła też Edytka .
Składniki:
250 g płatków owsianych
40 g zarodków pszennych
30 g wiórów kokosowych
100 g pestek dyni
80 g migdałów
70 g orzechów laskowych
1,5 łyżki oleju
1,5 łyżki miodu
1,5 łyżki syropu klonowego (dałam z agawy)
140 g rodzynków
35 g posiekanych suszonych daktyli lub fig
Składniki:
Miód, syrop klonowy i olej przełożyć do rondelka i podgrzewać przez około 5 minut. Płatki owsiane, zarodki, wiórki, pestki dyni, migdały i orzechy wymieszać w misce. Odłożyć połowę mieszanki. Do połowy wlać podgrzany miód z olejem i wymieszać. Przełożyć na blachę i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 130 C (termoobieg). Piec przez godzinę mieszając od czasu do czasu. Ostudzić i wymieszać z odłożonymi składnikami. Dodać rodzynki i daktyle. Przełożyć do szczelnego pojemnika.