Pierogi ze śliwkami

Wykonanie

U nas w domu pierogi w każdej wersji cieszą się popularnością. Ponieważ dawno ich nie robiłam, postanowiłam wykonać wersję śliwkową. Chyba smakowały, bo zniknęły bardzo szybko.
Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka masła
1 jajko
około 1 szklanki ciepłej wody
śliwki
cukier
śmietanka
cukier
Wykonanie:
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ilość wody dostosowujemy w zależności od użytej mąki, czy pogody jaka właśnie panuje. Ciasto formujemy w kulę i wkładamy np do naczynia żaroodpornego, aby odpoczęło. W międzyczasie myjemy śliwki. Każdą kroimy na pół i wyjmujemy pestkę.
Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy krążki (wielkością dostosowujemy je do wielkości śliwek). Na każdy kawałek ciasta kładziemy po połówce śliwki i dodajemy odrobię cukru. Sklejamy pierogi.
Gotujemy je w osolonej wodzie, od momentu kiedy wypłyną przez około 3 minuty. Podajemy ze śmietanką wymieszaną z cukrem.