Wykonanie
To już ostateczne ostatki.
Truskawy lada chwila znikną ze straganów. Jednak, warto postarać się zatrzymać je na dłużej. Pomysłów na słodkie przetwórstwo jest wiele, ale dziś proponuję
truskawki w wersji SEC.
Octy winne to świetny, choć mało popularny sposób na zachowanie aromatu
owoców.
Sałata skropiona dressingiem na ich bazie, przywoła wakacyjne skojarzenia nawet w najpaskudniejsze zimowe szarugi...Zobaczcie, jakież to proste i jaki ma cudowny kolor!Składniki:1 l
białego octu winnego750g
truskawekWykonanie:
Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i osuszamy. Następnie kroimy na połówki lub ćwiartki.
Ocet wlewamy do rondelka i zagotowujemy. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Truskawki wkładamy do szklanego naczynia i zalewamy ciepłym
octem. Przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy do przegryzienia na minimum 7 dni, ale lepiej na 14 lub nawet 21. Po tym czaasie
ocet filtrujemy przez gazę lub gęste sito i rozlewamy do buteleczek.Życzę Wam Smacznego!:-)
