Wykonanie
Przy okazji robienia
konfitury z róży, przygotowałam kandyzowane
płatki róży, pięknie wyglądają na ciastach, tortach, deserach. Łatwe w przygotowaniu, a nadaje niepowtarzalny urok.
Garści
płatków1
białkoCukierBiałko ubić na delikatną pianę,
płatki oczyści (można zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie, początkowo mogą stracić barwę, ale kolor powróci, osuszyć). Przygotowane
płatki maczać w
białku układać na talerzu i posypać
cukrem. Odstawić do całkowitego wyschnięcia, można przyspieszyć proces wstawiając
płatki do nagrzanego piekarnika z uchylonymi dziwaczkami na około godzinę. Całkowicie wysuszone
płatki przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku.
