KOKOSANKI

Wykonanie

W lodówce zostały białka po pieczeniu babki herbacianej. Wiadomo- nie mogą się zmarnować :) Kokosanki to idealny wypiek na taką okoliczność. Robi się je szybko, a u nas jeszcze szybciej znikają :) Na wielu blogach widziałam kokosanki, jest ich wiele wersji. Tutaj moja- jedna z najprostszych. Tylko trzy składniki. Kokosanki najlepsze są w dniu pieczenia.
SKŁADNIKI:
3 białka
120 g cukru
140 g kokosu
Schłodzone białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, stale ubijając. Delikatnie wmieszać kokos. Nakładać małe porcje na blachę do pieczenia wyłożoną papierem (zostawić odstępy, podczas pieczenia rosną!).
Piec w temperaturze 160 C (termoobieg) 10-15 minut.
SMACZNEGO :)