EKSTRAKT ZE STEWII

Wykonanie

W mojej kuchni do słodzenia najczęściej używam cukru trzcinowego oraz syropu z agawy. Od dawna planowałam spróbować stewii, ale jakoś nie było okazji... Wreszcie kupiłam listki tej rośliny i zrobiłam "syrop". Mam zamiar używać go przede wszystkim do wypieków. Zobaczymy jak się sprawdzi...
Składniki:
25g suszonych liści stewii
300ml wody
Stewię zalać wrzątkiem i gotować ok. 10 minut. Odstawić na pół godziny, po czym przecedzić. Przechowywać w lodówce do kilku tygodni.