Quinoa z owocami

Wykonanie

Inspiracja ze strony Feed Me Better
Przepis zmodyfikowany dla alergików. Jeśli zamienimy płatki owsiane na amarantus, będzie również bezglutenowo
Składniki:
quinoa około 3/4 szklanki
szczypta soli
banan
gruszka
kilka łyżek płatków owsianych
cukier waniliowy
margaryna bezmleczna
Wykonanie:
Przepłukać i sparzyć ziarna quinoi. Ugotować ze szczyptą soli w około 1,5 szklanki wody, aż do całkowitego wchłonięcia wody. Gruszkę i banana pokroić na plasterki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na to ułożyć warstwę quinoi. Z płatków owsianych, margaryny i cukru waniliowego zagnieść kruszonkę. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 175°C na złoty kolor.