Ciasteczka w sam raz na Walentynki

Wykonanie

Zbliżają się Walentynki, zatem mała smaczna niespodzianka dla naszej drugiej połówki. My oczywiście też przy tym skorzystamy:)
Składniki:
700 g mąki pszennej
3 jajka
250 g zimnego masła
3/4 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
powidła śliwkowe lub inny ulubiony dżem
Wszystkie składniki poza powidłami łączymy razem. Wyrabiamy jednoliste ciasto, można przy użyciu robota kuchennego. Następnie ciasto schładzamy w lodówce, min. 1 godzinę.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 2 mm podsypując mąką wykrawamy ciasteczka. W połowie ciastek wykrawamy w środku dziurkę.
Ciastka układamy na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut w temperaturze 190ºC.
Po ostygnięciu ciastka bez dziurki smarujemy powidłami i przykrywamy ciastkami z dziurką.