Obłędne brownie z truskawkami

Wykonanie

Cześć,
Pieczenie najlepsze jest oczywiście nocą i to koniecznie z eksperymentowaniem z nowymi ciastami. Z takich rzeczy niigdy się nie wyrasta 🙂
Tym razem ja w roli kucharki, a Przemek w roli królika doświadczalnego.
Zapraszamy na efekt nocnych ekperymentów, czyli obłędne brownie z truskawkami .
Składniki (na ciasto w formie 21x21cm):
200 gram masła
200 gram gorzkiej czekolady
180 gram cukru pudru
3 duże jajka
3 krople olejku waniliowego
1 kopiasta łyżka masła orzechowego
135 gram mąki pszennej
1 tabliczka czekolady mlecznej
8 truskawek do dekoracji
Making-off:
Masło roztapiamy na małym ogniu. Dodajemy do niego połamaną na kawałki gorzką czekoladę. Cały czas mieszamy aż do roztopienia czekolady i uzyskania jednolitej masy. Nie zwiększamy ognia.
Jajka miksujemy z cukrem na gładką masę. Dodajemy masę czekoladową, olejek oraz masło orzechowe. Ponownie miksujemy. Dodajemy mąkę i miksujemy aż wszystkie składniki się połączą. Gotową masę wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Truskawki oczyszczamy z szypułek i kroimy na połówki. Czekoladę mleczną kroimy na kostki. Układamy truskawki i kostki czekolady na masie, lekko dociskając.
Ciasto pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni (użyłam termoobiegu przez 30 minut a potem grzania z dołu przez 10 minut). W przypadku większej formy, krótszy czas będzie potrzebny.
Smacznego!
Gosia i Przemek
Reklamy