Wykonanie
Składniki:1,5 litra gorącej
wody800g
rabarbaru3 łyżki
cukruPrzygotowanie:
Rabarbar myjemy, pozbawiamy liści i kroimy w 1-2 centymetrowe kawałki.Wrzucamy je do głębokiego garnka, z grubym dnem, zasypujemy
cukrem i na małym ogniu podsmażamy przez 2-3 minutki, ciągle mieszając.Zalewamy podsmażony
rabarbar wodą i gotujemy 15-20 minut.Po 20 minutach odstawiamy garnek do całkowitego wystygnięcia kompotu, a kiedy będzie zimny, przelewamy kompot przez gęste sitko do dzbanka.Podajemy schłodzony, opcjonalnie z kostkami
lodu, plastrami
cytryny, lub świeżą
miętą.