,,Wiosenna sałatka w szklankach’’

Wykonanie

Dziś mam dla Was pomysł na niebanalną sałatkę w szklankach idealną na domowe imprezy. Prosta i efektowna sałatka udekorowana smakowitymi szaszłykami z kurczaka. Dzięki uprzejmości firmy Ole w mojej kuchni powstała pyszna wiosenna sałatka.
Składniki:
Opakowanie mix sałat z rukolą
1mozzarella
Słoik oliwek w zalewie zielonych
10 pomidorków koktajlowych
4 łyżki kukurydzy
Pół czerwonej cebuli pokrojonej w małe plasterki
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
0,5 łyżeczki utartych ziół prowansalskich
sól morska
pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie: W przygotowanych szklankach układamy liście rukoli, mozzarele pokrojoną w mniejsze kawałki, pokrojone ogórki w kostkę, pomidorki koktajlowe pokrojone wzdłuż, oliwki w połówki, posypujemy po łyżce kukurydzy całość posypujemy ziołami. Filet z kurczaka oczyszczamy kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy na złoty kolor. Gotowy kurczak nadziewamy po 3 kawałki na krótkie patyczki do szaszłyków. Wszystkie składniki na sos winegret mieszamy i polewamy przed podaniem sałatkę. Na koniec dekorujemy szklanki naszymi szaszłykami z kurczaka.