Lekka sałatka z brokułami i fetą

Wykonanie

Cześć,
Zamieszczam przepis podejrzany u koleżanki z pracy na lekką sałatkę z brokułami i fetą . Idealne danie na leniwy deszczowy dzień i dobra przekąska w czasie przeziębienia.
Składniki:
dwa małe jogurty naturalne lub jeden duży (najlepiej te gęste),
jeden duży brokuł,
jedno opakowanie sera feta,
dwa ząbki czosnku,
dwie garści płatków migdałów,
sól,
pieprz,
opcjonalnie płatki drożdżowe do posypania.
Making-of:
Z brokułu wykrajamy różyczki. Wrzucamy je na gotującą się, osoloną wodę i gotujemy na średnim ogniu około 3 minuty. Następnie przelewy je zimną wodą i czekamy aż wystygną.
Jogurt mieszamy z solą, pieprzem i czosnkiem przepuszczonym przez praskę.
Migdały wrzucamy na podgrzaną patelnię i chwilę prażymy aż do zarumienienia
Pokruszoną lub pokrojoną w kostkę fetę kładziemy na brokułach. Całość polewamy sosem oraz posypujemy uprażonymi migdałami. Opcjonalnie możemy też posypać to płatkami drożdżowymi.
Smacznego!
Gosia
Reklamy