Zupa krem z dyni na s�odko

Wykonanie

Po zupie kremie z dyni w wersji wytrawnej przyszedł czas na wersję na słodko :)
Lista zakupów na ok. 1 . 6 l zupy:
800 ml mleka
650 g miąższu z dyni
1 średnie jabłko
1 duża marchewka
2 czubate łyżki miodu
pół łyżeczki tartego świeżego imbiru (lub mniej)
1/2 laski wanilii
szczypta cynamonu
Miąższ z dyni pokroić w kostkę. Jabłko i marchew obrać i również pokroić w kostkę. Z laski wanilii małą łyżeczką wyjąć miąższ pestki, które wykorzystamy do przyprawienia zupy.
Do garnka wlać mleko i zagotować. Dodać dynię i marchew. Przykryć i gotować razem ok. 10-12 min. Po tym czasie warzywa powinny już zmięknąć. Dodać jabłko. Całość doprawić imbirem, cynamonem i wanilią. Gotować jeszcze 2-4 min. Zmiksować blenderem. Dosłodzić miodem. Ja użyłam 2 łyżek, ale wielbiciele słodszych smaków mogą dodać więcej.
Zupę podałam z mlecznym ryżem.
Smacznego :)