Ciasto z żółtek.

Wykonanie

Często zdąża się ze robiąc bezy w sporych ilościach pozostają nam żółtka i nie wiem co z nimi zrobić.
W moim przypadku zostało mi ich 10 i z tej ilości powstało puszyste,delikatne ciasto podobne do biszkoptu.
Skladniki:
10 żółtek
3/4 szklanki cukru
pół szklanka cieplej wody
1 szklanka mąki
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki surowego maku
Żółtka z cukrem ucieramy na puszysty masę.
Dolewamy po malutku ciepłą wodę i nadal miksuję.
Do masy zoltkowej przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.Dodaje mak.
Wszystkie mieszam na gładką masę.
Przelewamy ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy i pieke w 170 stopniach około 50 minut do suchego patyczka