Kremowe piwo, Butterbeer

Wykonanie

Ostatnio starsza córka miała urodziny, a że należy do ogromnych wielbicieli książki Harry Potter, to jej marzeniem było, żeby jakiś element był związany z tą książką. Niestety nie potrafię ozdabiać tortów na tyle, żeby ozdobić ją podobizną Harrego Pottera, albo chociaż elementami związanymi z tym filmem. Wspominała mi córka, że w książce pili Kremowe piwo (Butterbeer), postanowiłam więc poszukać przepisu na to piwo. Podobno jest dozwolone do 18 lat, myślę, że spowodowane jest mocno słodkim smakiem. Spróbowałam tego smaku, dla mnie jest znacznie przesłodzone, ale może to moje indywidualne podejście, zwłaszcza, że nie przepadam za słodkimi napojami, nie słodzę kawy, herbaty nie piję. Proponuję nalewać do małych szklanek/filiżanek
Inspiracja tutaj . Warto chociaż raz przetestować.
Składniki:
– 1/2 szklanki brązowego cukru;
– 200 ml śmietany kremówki (30%);
– 300 ml wody gazowanej;
– 2 łyżki esencji waniliowej;
– 2 łyżki masła;
– 1 łyżka cukru pudru;
Wykonanie:
Do garnka wlać 4 łyżki śmietanki, pozostałą śmietanę ubić z cukrem pudrem. Do garnka dodać cukier i podgrzewać przez kilka minut cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Do rozpuszczonego cukru dodać masło i esencję waniliową. Dodać wodę gazowaną, szybko mieszając, aby cukier się nie skrystalizował, należy uważać, gdyż po dolaniu wody napój się mocno pieni. Gotowy napój przelać do kufla i na wierzch ułożyć bitą śmietanę.
[cookd]
Smacznego!