Stefanka.

Wykonanie

Ciasto bez pieczenia dla wielbicieli kaszy manny.
Składniki:
herbatniki kakaowe 250 g (ok. 60 sztuk pojedynczych ciasteczek)
masa:
1 litr mleka
150 g cukru zwykłego (ok. 3/4 szklanki)
150 g kaszy manny ( niepełna szklanka)
150 g masła prawdziwego
1 czubata łyżka cukru waniliowego
2 czubate łyżki kakao
polewa kakaowa:
2 łyżki śmietany 12 %
1 łyżka masła
4 łyżki cukru
1 łyżka kakao
Blaszkę o wymiarach 25 na 25 cm. wykładamy papierem do pieczenia i układamy pierwszą warstwę herbatników.
Mleko gotujemy z masłem, cukrem zwykłym i cukrem waniliowym oraz dodajemy kakao, następnie wsypujemy kaszę i ciągle mieszając gotujemy 2-3 minuty. Połowę ciepłej masy wykładamy na herbatniki, przykrywamy ciastkami i następna połowa masy. Na wierzch warstwa herbatników na które możemy rozsmarować polewę lub rozpuszczoną czekoladę.