3 bit ciasto bez pieczenia

Wykonanie

Dziś ciacho 3 bit przepis pochodzi z książki 100 nowych ciast siostry Anastazji co prawda ma tam inną nazwę. Robiłam w dużej blaszce o wymiarach 25 cm x 42 cm.
Składniki:
Masa
1 l mleka
3/4 szklanki cukru
25 dag masła
1 szklanka mąki pszennej
1 budyń śmietankowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
dodatkowo
2 duże paczki krakersów
1/2l śmietany
3 łyżeczki żelatyny
1 cukier waniliowy
opakowanie migdałów w płatkach
puszka kajmaku
Wykonanie:
Na dno blachy wyłożyć 2 warstwy papieru do pieczenia, na nim wyłożyć warstwę krakersów.
W około 0,5 l mleka rozrobić budyń, jajko, obie mąki najlepiej mikserem aby wszystko się połączyło ze sobą. Pozostałą część mleka zagotować z masłem i cukrem pod koniec dodać pozostałe mleko z mąką, jakiem, budyniem, zagotować mieszając, ostudzić. Zimna masę wyłożyć na krakersy i przykryć kolejną warstwą krakersów na które należy wyłożyć i równo rozsmarować kajmak i znów przykryć krakersami. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody i ostudzić. Dodać ją zimną do ubitej na sztywno śmietany z cukrem waniliowym, śmietanę wyłożyć na krakersy. Płatki migdałowe uprażyć na patelni na złoty kolor.