Ciecierzyca z Atlantyckim Kombu

Wykonanie

Po długiej przerwie jeszcze jeden przepis, tym razem z użyciem Atlantyckiego Kombu. Sama ciecierzyca jest rewelacyjna a dodatek kombu nadaje jej specyficzny morski aromat.
Przepis pochodzi z TEJ strony.
Składniki:
150 g ciecierzycy
1 pasek atlantyckiego kombu
sól morska
1 łyżka posiekanej pietruszki
Wykonanie:
Atlantyckie kombu zalać ciepłą wodą i moczyć przez 20 minut aż zmięknie. Następnie odcedzić i pokroić w mniejsze kawałki.
Na dno garnka włożyć kombu a następnie odcedzoną ciecierzycę. Dodać tyle wody aby zakryła ciecierzycę. Wodę doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować aż ciecierzyca zmięknie przez 90 do 150 minut. W razie potrzeby dolewać wody.
Gdy ciecierzyca będzie miękka doprawić solą morską i gotować jeszcze przez chwilę.
Ciecierzycę podawać z posypaną posiekaną natką pietruszki.