Kurczak w pikantnym sosie kokosowym

Wykonanie

N a nieciekawą pogodę przyda się jakieś rozgrzewające danie - kurcza k w sosie koko sowym będzie w sam raz. Aromatycz ne przyprawy, świ e ża papryczka chili i ost r y sos sriracha sprawiaj ą, że jest pikantny, pachnący i po prostu pyszn y. Nie jest to dietetyczny obiad, ale na pew no za to peł en smaku!
Kurczak w pi kantnym
sosie kokosowym
- 4 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili
- mały kawałek imbiru
- 1/2 łyżki oleju kokosow ego
- 500g mięsa z udek kurczaka
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki garam masala
- 150ml mleka kokosowego
- 1/2 łyżki sosu srirach a
- 1 2 0g brązowego ryż u
1) Posiekać czosnek, chili i imbir.
2) Sm ażyć na oleju kokosowym przez 2 minuty.
3) Dodać mięso z udek kurczaka pokrojone na 2-3 części i po dsmażyć.
4) Dodać kumin i garam masala i mieszać przez minutę.
5) Wlać m leko kokosowe i srirachę i go tować przez 30 minut bez przykrycia na średnim ogniu, od czasu do czas u mieszając .
6) Podawać z br ąz owym ryżem.
Czas przygotowania: 45 minut
L iczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 790 kca l(z ry żem)