Kokosanki dla alergików bez laktozy, bez cukru

Wykonanie

Sytuacja zmusiła mnie do tego by zacząć w domu gotować bez laktozy, dlatego dzisiaj coś słodkiego dla łasuchów i dzieci :)
Składniki:
4 jajka
40 dag wiórek kokosowych
3 łyżki ksylitolu
Oddzielamy białko od żółtek, ubijamy białka na sztywną pianę. Ucieramy żółtka z ksylitolem, następnie wszystko razem mieszamy. Kształt kokosanek zależy od Ciebie, moje dzieci nakładały łyżeczką masę na papier. Tak mogą przygotować je również dzieci :)
Kokosanki synek zapakował w śniadaniówkę i zabiera ze sobą do przedszkola.