Zdrowe kuleczki czekoladowo-migdałowe

Wykonanie

Przepyszne kuleczki czekoladowe z kawałkami migdałów, smakują podobnie do Ferrero Rocher. Nie dość, że pyszne to jeszcze zdrowe. Świetna alternatywa dla kupnych słodyczy. Jedna kuleczka to ok. 75kcal . Zawierają dużo wartości odżywczych, potas, magnez, fosfor, sporo błonnika ok. 1,5g w jednej kuleczce.
¾ szklanki daktyli Zielony Smak
½ szklanki migdałów Zielony Smak
1 szklanka płatków jęczmiennych Zielony Smak
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka kakao
wiórki kokosowe
gorąca woda
Daktyle zalać gorącą wodą i odstawić na ok. 15 minut. Płatki również zalać wodą i odstawić na 15 minut, aby zmiękły. Migdały zmiksować w blenderze, następnie zmiksować daktyle, dodać płatki owsiane, olej kokosowy, kakao. Całość zmiksować. Masę wstawić do lodówki, aby lekko stężała. Jeśli masa jest za rzadka dodać suche płatki, a jeśli za gęsta można dodać odrobinę wody. Formować kulki, obtoczyć w wiórkach kokosowych. Schłodzić w lodówce i tam również je przechowywać.