Ciastka maślane

Wykonanie

To jedne z moich ulubionych ciasteczek, są zwyczajne - po prostu domowe, maślane i kruche ciasteczka. Są łatwe do wykonania, więc zachęcam do pieczenia, także z maluchami.
Składniki na ok. 40 sztuk :
180 g. miękkiego masła
3 żółtka
0,5 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki pszennej+ trochę do podsypania
Przygotowanie :
Miękkie masło ucieram mikserem z cukrami na puszystą masę, dodaję żółtka i ucieram jeszcze chwilę. Następnie dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszam ciasto łyżką. Przekładam na stolnicę podsypaną mąką (będzie bardzo miękkie), lekko zagniatam w całość. Z ciasta odrywam małe porcje (jak orzech włoski), lekko spłaszczam (można zrobić wgłębienie pośrodku) i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piekę ciasteczka przez ok. 20 minut - powinny być złote. Po upieczeniu będą miękkie, ale lekko stwardnieją gdy przestygną.
Przepis autorski.