Murzynek - pyszne ciasto nie tylko od święta!

Wykonanie

Dzisiaj dla Was ciasto, które pewnie każdy zna i każdy je jadł.
Dla mnie Murzynek to wspomnienie dzieciństwa,
często mama go piekła a ja go uwielbiałam.
I nadal uwielbiam! :)
Specjalnie dla Was najlepszy przepis na Murzynka! :)
Potrzebujemy:
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 szklankę cukru
3 jajka
190 g miękkiego masła
200 ml śmietany 18%
4 kopiaste łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
Polewa:
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki masła
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Krok po kroku:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 ◦C.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy jajka i dokładnie ucieramy.
Stopniowo dodajemy śmietanę, mąkę (wcześniej przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą) i kakao.
Miksujemy wszystko do dokładnego połączenia składników.
Keksówkę (lub inną formę) wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej ciasto. Potrząsamy chwilę formą aby pozbyć się ewentualnych bąbelków powietrza.
Pieczemy 40-45 minut do suchego patyczka.
Studzimy na kratce.
Przygotowujemy polewę: w kąpieli wodnej topimy czekoladę z masłem, dodajemy cukier puder (opcjonalnie) i śmietanę. Mieszamy dokładnie i gotową polewą oblewamy wystudzone ciasto.
Smacznego! :-)