Soczysta pierś z kurczaka

Wykonanie

Składniki:
2 piersi z kurczaka w całości ( moje miały razem prawie 1kg i były ze skórą )
po pół łyżeczki soli,czerwonej słodkiej papryki mielonej, ziół prowansalskich, pieprzu
3 ząbki czosnku
mleko
Przygotowanie:
Umyte i osuszone piersi posypujemy przyprawami.
Przekładamy je do miski, wrzucamy pokrojony w plasterki czosnek i całość zalewamy mlekiem ( tyle by w całości zakryło piersi ).
Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Po dwóch godzinach, piersi z połową mleka, w którym się moczyły, przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika.
Włączamy go na 180st. i od momentu rozgrzania, pieczemy 40 minut ( czas pieczenia może się różnić +/- 10 minut, w zależności od wielkości mięsa ), przewracając je w połowie czasu pieczenia.
dania z kurczaka
Kategorie: