Muffinki migdałowe z figami

Wykonanie

piątek, 9 Październik 2015, autor: blue_megi, 4 Komentarzy »
Muffinki migdałowe z figami
Mocno migdałowe, delikatne muffinki ze słodkimi figami. Pycha, polecam!
Składniki:
55 g mąki pszennej
55 g zmielonych migdałów
110 g masła
łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
110 g cukru
kilka kropel aromatu migdałowego (niekoniecznie)
3-4 małe figi
Masło rozpuszczamy i zostawiamy do wystudzenia.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem i zmielonymi migdałami.
Jajka rozkłócamy. Dodajemy razem z wystudzonym masłem do sypkich składników. Mieszamy krótko.
Nakładamy ciasto do foremek mniej więcej do połowy wysokości. Figi kroimy na plastry grubości 1 centymetra i kładziemy po 2 plasterki na wierzch każdej muffinki.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut. Smacznego!