Ciasteczka owsiane z bananem i czekoladą

Wykonanie

S kładniki (na 15 ciasteczek):
3 małe dojrzałe banany
1 szklanka płatków owsianych górskich
0,5 szklanki mąki
1 jajko
1-2 łyżki miodu lub 1 łyżka cukru
50g miękkiego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 kawałki gorzkiej czekolady
Wykonanie:
Banany blendujemy. Do miski wsypujemy płatki, mąkę i proszek. Suche składniki mieszamy. W osobnej misce łączymy jajka, masło, miód i banany. Suche składniki łączymy z mokrymi, na koniec dodajemy pokrojoną na drobne kawałeczki czekoladę i delikatnie mieszamy. Ciasto zostawiamy na około 20 minut aby płatki spęczniały.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Z ciasta formujemy kuleczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 15 minut, aż będą rumiane.