Pyszne, kolorowe babeczki z kremem z białej czekolady i owocami

Wykonanie

Składniki
0,5 kg. mąki
25 dkg. margaryny
15 dkg. cukru pudru
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
3 jajka
3 łyżki cukru
1szkl. gorącego mleka
10 dkg. białej czekolady
3 łyżeczki żelatyny
0,5 szklanki wrzącej wody
0,5 szklanki śmietany 30%
3 łyżeczki cukru pudru
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki ciasta posiekać nożem i zarobić gładkie ciasto. Ciasto cienko wałkować, wycinać krążki wielkości foremek, ciastem wylepiać foremki, piec w temp. 175 *C na złoty kolor.
KREM: jajka + 3 łyżki cukru ubić na parze, szklankę mleka zagotować, gorące wlać do masy jajecznej do tego dodać połamaną czekoladę. Żelatynę rozpuścić w 0,5 szklanki wrzątku i dodać do ciepłej masy, przestudzić (uważać żeby nie stężała) śmietanę 30% ubić dodając 3 łyżeczki cukru pudru, porcjami dodać do masy. Upieczone babeczki wyjąć z foremek, napełnić kremem, udekorować owocami, (owoce mogą być z puszki)