łódeczki ze słodkich ziemniaków

Wykonanie

Przepis prosty (jak zwykle), składników jest bardzo mało, ale razem tworzą smaczną całość :) Tak naprawdę to przepis ten to jest nic innego niż klasyczny jacket potato - postaram się wrzucić niedługo wersję z tuńczykiem, którą uwielbiam :)
niebieski ser pleśniowy
łyżka masła (lub dwie!)
sok z cytryny
pieprz
sól
Słodkie ziemniaki bardzo dokładnie myjemy. Ziemniaki, owinięte folią aluminiową, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ziemniaki pieczemy, aż będą w środku miękkie (czas będzie się różnił w zależności od wielkości ziemniaka) - sprawdzamy nakłuwając nożem bądź drewnianym patyczkiem. Upieczone ziemniaki wyjmujemy, przekrawamy na pół i środek wydrążamy łyżką. Następnie środek ziemniaka mieszamy z odrobiną sera pleśniowego, masła i przyprawiamy do smaku. Na końcu skrapiamy sokiem z cytryny (odrobina wystarczy). Całość łyżką z powrotem nadziewamy chrupiące skórki :) Gotowe!
Ola