Fantazje kulinarne: Trochę inna owsianka

Wykonanie

Próbowaliście kiedyś płatków sojowych? W mojej diecie pojawiły się od niedawna jako alternatywna forma białka oraz odmiana od tradycyjnych płatków zbożowych.
Nie mają one jakoś wspaniałego smaku ale w akompaniamencie bakalii są bardzo dobre. Zazwyczaj jadam je z jogurtem naturalnym lub serkiem homogenizowanym ale dziś postanowiłam przygotować je jak owsiankę. Muszę przyznać, że wyszło całkiem smakowicie.
Poniżej zdjęcie więc sami możecie ocenić:)
Składniki na porcję:
50g płatków sojowych
250ml mleka pełnego
1 mały banan
garść rodzynek
1 łyżka mielonych migdałów
1 łyżka dowolnych otrębów ja dałam żytnie
szczypta cynamonu
kostka gorzkiej czekolady 85 % kakao
Płatki, otręby, rodzynki, migdały mieszamy razem i zalewamy mlekiem. Odstawiamy na około 5 minut.
Po tym czasie mieszankę przekładamy na małą teflonową patelnie i gotujemy na małym ogniu przez około 10minut. W międzyczasie dodajemy cynamon i 2/3 banana, którego rozdrabniamy widelcem.
Po tym czasie "sojową owsiankę" przekładamy do miseczki, dekorujemy resztą banana i kawałkami czekolady.
Smacznego....