Pyszna sałatka z rukoli i fety

Wykonanie

Pyszna, orzeźwiająca sałatka. Prosta i szybka. Wspaniale smakuje z pieczonym kurczakiem .
Składniki
200g sera feta
Pęczek rukoli
Czerwona cebula
Pęczek natki pietruszki
30 czarnych oliwek
Oliwa, czerwony ocet winny
Przygotowanie
Cebulę pokrój w piórka, natkę grubo posiekaj.
Pokrusz fetę na niezbyt drobne kawałki.
Około 30 minut przed podaniem włóż rukolę do bardzo zimnej wody, następnie wyjmij i dokładnie wysusz ( niezastąpiona będzie suszarka do sałaty).
Wymieszaj rukolę z cebulą, natką oliwkami i fetą. Skrop oliwą i octem winnym.
Gotowe!
Przepis pochodzi z książki Smaki z Fjallbacki c.Lackberg i C.Hellberga
Zobacz także: