686. Wegańska szarlotka

Wykonanie

Wegańska gryczana szarlotka z kruszonką daktyle - PB - płatki owsiane
Przepis:
* na ciasto
- 4 kopiaste łyżki mąki gryczanej
- 1/4 szkl napoju kokosowego
- szczypta cynamonu
- łyżeczka cukru kokosowego
- 1 duże jabłko ( u mnie szara reneta)
* na kruszonkę
- 2 łyżki płatków owsianych
- mała garść daktyli namoczonych w wrzątku
- łyżka masła orzechowego
Jabłko pokroić w drobną kostkę. Mąkę z kolei połączyć z napojem kokosowym , cynamonem i cukrem do uzyskania jedenolitej konsystencji. Dodać do tego jabłka i całość wymieszać.
Ciasto przełożyć do naczynka wyłożonego papierem do pieczenia, posypać kruszonką i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 35 - 40 minut. Smacznego !
Czas tutaj w Łodzi bardzo szybko plynie. Za tydzień minie już miesiąc odkąd opuściłam rodzinny dom i postanowiłam poczuć trochę "dorosłości". Nie żałuję tego wyboru i chyba nigdy nie będę żałować. Codziennie poznaję nowe osoby, nawiązuje nowe znajomości, odkrywam nowe zakątki Łodzi, wieczorami niekiedy przechadzam się po Piotrkowskiej, która dopiero o tej porze dnia pokazuje swoje uroki i dobrze mi z tym . :)
Miłego dnia