Beztłuszczowe placuszki o smaku jabłuszka i granatu. Pyszne ...

Wykonanie

Wczoraj postanowiłam przyrządzić sobie i moim pociechą pyszne, beztłuszczowe śniadanie o niebanalnym smaku. Moje skarby uwielbiają wszelkiego rodzaju placuszki. Postanowiłam połączyć ulubioną potrawę z owocowymi smakami. Zapraszam Was na beztłuszczowe placuszki o smaku jabłuszka i granatu. Pyszne śniadanie dla dzieci i dorosłych na bazie soku owocowego. Szybko, z patelni i bez zbędnego tłuszczu. I co najważniejsze dzieci najedzone i szczęśliwe.
Składniki: (na około 12 sztuk)
1 szklanka mąki
1/2 szklanki świeżego soku z jabłek i owocu granatu *
1 jajko klasy M
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżeczki cukru lub 1 łyżeczka miodu **
do podania: 2 mandarynki, odrobina cukru pudru po posypania wierzchu "mini wieżyczek"
opcjonalnie: odrobina oleju do spryskania patelni
* sok jednodniowy lub własnoręcznie przygotowany w sokowirówce
** można również w ogóle nie dosładzać ze względu na naturalną słodycz soku z jabłek i granatu
Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy 1/2 szklanki soku, mieszamy wstępnie drewnianą łyżką. Następnie dodajemy całe jajko, cukier z prawdziwą wanilią i 2 łyżeczki cukru lub 1 łyżeczkę miodu (jeśli chcemy, aby nasze placuszki były słodsze).
Wszystko razem dokładnie mieszamy łyżką. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Tak przygotowaną masę na placuszki odstawiamy na około 5 minut.
Rozgrzewamy mocno patelnię, tuż przed smażeniem zmniejszamy płomień na minimalny. Patelnię przed pierwszym smażeniem można delikatnie spryskać olejem.
Na patelnię wykładamy stołową łyżką porcje ciasta (1 placuszek = 1 łyżka stołowa). Placuszki smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor (placuszki podczas smażenia "rosną" / stają się puszyste). Ważne jest długie smażenie na minimalnym ogniu, aby placuszki urosły i dobrze się usmażyły w środku.
Propozycja podania: Układamy na talerzykach po 3-4 sztuki "mini wieżyczki". Wierzch posypujemy delikatnie cukrem pudrem, podajemy ze słodkimi mandarynkami.
Patelnię do niskotłuszczowego smażenia można nabyć w internetowym sklepie:
www. sklep.dajar.pl
Smacznego
Wpis konkursowy: