ŚLEDZIKI :)

Wykonanie

A może by tak śledzika :)
Dziś przedstawię Wam śledzie w wydaniu mojej mamusi. Przepyszne. Warto spróbować :)
Potrzebne będzie: ja podaję zalewę na 1 kg śledzi jeśli macie więcej zwiększacie ilość proporcjonalnie
1 kg płatów śledziowych, lub 1 kg świeżych śledzi - najlepiej dzień wcześniej posolić
Zalewa - zagotować wszystko
1 litr wody
8 łyżek octu
1 łyżka cukru
6 ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 cebule pokroić w półksiężyce i sparzyć gorącą wodą
Śledziki układamy w słoikach i dodajemy cebulę. Ostudzoną zalewą zalewamy śledziki. Najlepiej żeby około tygodnia przechodziły zalewą, ale z doświadczenia wiem, że po około 3 dniach już co poniektórzy buszują po lodówce i już próbują :)
Tą zalewą można zalewać także śledzie wcześniej panierowane i upieczone w bułce tartej.
SMACZNEGO!!!!