382. a w środę omlet

Wykonanie

Pogoda się zepsuła, fatalne zdjęcia(aparat prawie się rozładował) i ja wciąż nie wyspana.
Mimo wszystko i tak jest dobrze, nie ma co się smucić :)
A co do omleta, grubiutki, sycący, kakaowy, a dodanie marchewki było strzałem w dziesiątkę! :)
PRZEPIS
jajko
marchewka (100g)
yżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka cukru brązowego
łyżka kakao
50g mąki pełnoziarnistej
Białko ubić na sztwną pianę. Marchewkę zetrzec na małych oczkach. Zółtko wymieszać z cukrem, jogurtem, mąką, proszkiem i kakao. Dodać marchewkę i ubite białko. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać trochę masła, przelać ciasto i smażyć omleta z obu stron pod przykryciem. Przełożyć na talerz i podawać z ulubionymi dodatkami.