102. Kukurydziany omlet!

Wykonanie

Wczoraj świętowałam setkę, a dziś już 102! Taak, tylko ja tak potrafię :D
Wczoraj przeglądając posty dostrzegłam błąd w numeracji i okazało się, że już w czwartek powinnam obchodzić ten jubileusz :D Nie wiem jak to się stało no ale było, minęło! Żyjemy dalej :D
No i korzystając z wolnego, wczoraj bawiłam się w informatyka. Nie jestem w tych klockach dobra ale mam nadzieję, że zmiany wyszły na dobre. Co sądzicie? :)
Wczoraj natknęłam się w szafce na końcówkę mąki kukurydzianej, no i musiałam ją wykorzystać.
Najpierw myślałam o muffinie ale byłam już taka głodna, że chyba bym prędzej te surowe ciasto zjadła :D
No to od razu wpadł mi do głowy omlet!
Jest przepyszny! Smakiem przypomina mi biszkopt :)
PRZEPIS
jajko
łyżeczka cukru trzcinowego
szczypta sody oczyszczonej
2 łyżki mąki
łyżka mleka
Białko ubić na sztywną pianę. Dodać żółtko, cukier, mleko, sodę, mąkę i delikatnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron.