Klasyczny francuski omlet

Wykonanie

Czego pragniemy najbardziej w sobotni i niedzielny poranek ?
OMLETU ! :)
Składniki:
4 jajka
30-40 g masła
1-2 szczypty soli morskiej
1 szczypta pieprzu
1 łyżka szczypiorku
Wykonanie:
Rozgrzać patelnię wraz z masłem (najlepiej żeliwną bądź ceramiczną z możliwością drapania po jej powierzchni. Do osobnej miski wbić 4 jajka, przyprawić, dodać szczypiorek, wymieszać. Powoli wlewać na patelnię masę jajeczną i, pomagając sobie drewnianą łyżką, formować omlet, a następnie przełożyć go na talerz. Po rozkrojeniu, w środku powinien być delikatny i miękki.
Smacznego.