Krakersy

Wykonanie

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
3 łyżki oleju rzepakowego
3/4 szklanki wody
łyżeczka soli
1/4 szklanki roztopionego masła
ulubione przyprawy (ja użyłam czarnego sezamu, pieprzu, soli, ziół prowansalskich, ostrej papryki, czosnku)
Przygotowanie:
Mąkę przesiałam do miski, dodałam olej, wodę, sól i wyrobiłam dokładnie na jednolite ciasto.
Ciasto zostawiłam w misce, przykryłam ściereczką i odstawiłam na pół godziny, aby odpoczęło.
Ciasto wyłożyłam na blat obsypany mąką i rozwałkowałam na grubość ok. 3 mm.
Krakersy wycinałam foremką do ciastek, każdego krakersa nakłuwałam w kilku miejscach widelcem i układałam na kratce wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasteczka posmarowałam masłem i obsypałam wybranymi przyprawami.
Piekłam 7-10 minut (do zarumienienia) w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.