Brokuły z bułką tartą i czosnkiem

Wykonanie

Z dzieciństwa pamiętam, jak moja mama często robiła zasmażkę z tartej bu łki do fasolki szparagowej. Do tej pory nigdy nie myślałam, ze taka zasmażka może idealnie pasować również do brokułów . Do swojego przepisu dodałam drobno posiekany świeży czosnek,który nada ł całemu daniu wyrazistości .
Składniki :
- 100g bulki tartej,
- 1/4 kostki masła,
- brokuły (pól główki),
- łyżka soku z cytryny,
- mała łyżka soli,
- pól łyżki cukru,
- trzy ząbki czosnku.
Do zagotowanej wody dodajemy sól, oraz cukier i łyżkę soku z cytryny,dzięki którym brokuły nie strąc ą swojego pięknego koloru.
Pokrojone w średniej wiel kości różyczki brokuły gotujemy bez przykrycia przez ok. 12 minut.
W tym czasie na roztopion e masło wrzucamy posiekany czosnek.
Gdy czosnek się zeszkli dodajemy do niego bu ł k ę tart ą .
I to wszystko, ugotowane brokuły polewamy zasmażk ą i podajemy z np. obsmażonym w kurkumie ryżem :)
Zapraszam na mój: FANPAGE