Ciasto bananowe

Wykonanie

U mnie dzisiaj ciasto bananowe. A to z tego powodu, że u mojego syna w szkole, dopiero dziś odbył się Dzień Babci i Dziadka. To też w domu coś słodkiego również musiało zagościć. A, że ciasto robi się dosłownie chwilkę i jest pyszne, to wybrałam ten przepis. Polecam go szczególnie osobom zapracowanym.
Składniki:
1/2 kostki masła
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
175 g cukru (ok. 7 łyżek)
25 dag mąki
2-3 łyżki śmietany
2-3 banany (mogą być suszone)
Wykonanie:
Masło ucieram z cukrem, dodaję jajka i śmietanę. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i sodą i przesiewam do masy. Część bananów kroję w pół talarki i dodaję do ciasta, mieszam i wykładam do formy do keksu. Resztę bananów kroję w plasterki i układam na wierzchu ciasta. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temp. 170'C na 40 min.