Na słodko: Torcik śmietanowo-bananowy;)

Wykonanie

Torcik zrobiliśmy razem z mężem na 18-urodziny mojej siostry;) NAJ NAJ Oluś!! Przepis jest połączeniem biszkopta mojej Teściowej z kremem od Madzi!;) Pozdrawiam je serdecznie;) Przybranie nasze;) Ubawiliśmy się i puściliśmy wodze fantazji;) Kopiliśmy czekoladową posypkę i pisaki cukrowe!! Niestety w zamieszaniu imieninowo - urodzinowym nie zdążyłam zrobić odpowiedniego zdjęcia tortu w całości...;)
Torcik jest prosty, a krem rewelacyjny:) Smacznego!
Biszkopt zrobiliśmy w okrągłej blaszce - następnie podzieliliśmy na 3 części.
Na biszkopt :
4 jaja
3/4 szklanki cukru
2 łyżki wody
0,5 szklanki maki ziemniaczanej
0,5 szklanki maki pszennej
1 łyżeczka proszku
Krem:
3 śmietany kremówki 750ml
3 śmietan fiksy(nie są konieczne, ale dobrze jest je dodać - zapobiegną rozpuszczaniu kremu w temperaturze pokojowej, oraz podczas ubijania ze śmietany nie wytrąci się masło)
banany do ułożenia w każdej warstwie w kremie (8-12)
sok z cytryny do skropienia plasterków banana - aby nie czerniały;))
Przygotowanie:
Biszkopt możemy przygotować dzień wcześniej na wieczór, dokładnie przykryć, a krem i przybranie zrobić na następny dzień rano;)
I.Ubijamy białka
II.Do ubitych białek dodajemy cukier i żółtka - mieszamy, aż cukier się rozpuść, dodajemy wody;)
III.Następnie dodajemy powoli mąkę wymieszaną z proszkiem - przesiewamy ją i koniecznie mieszamy delikatnie ręcznie w jednym kierunku
IV.Śmietankę koniecznie mocno schładzamy w lodówce najlepiej 24h (na ostatnie 30minut można włożyć do zamrażalnika;) i mieszamy z śmietan fiksami;) Następnie układamy warstwami jak poniżej.
Warstwy:
biszkopt
krem
banany w plastrach
biszkopt
krem
banany w plastrach
biszkopt
krem na całe ciasto - wygładzamy
Dekorujemy według uznania;))