Ciasto czekoladowe z burakami

Wykonanie

W necie ostatnio pojawił się przepis na ciasto z burakami. Miałam wątpliwości czy to nie będzie czuć buraków, chociaż je uwielbiam to do ciasta jakoś nie miałam przekonania
Ale o dziwo nie czuć.
Przygotowanie ciasta jest tak proste dziecko sobie z nim poradzi.
Wykonie ciasta by Gabi :)
Przepis znalazłam u Doroty z moimi małymi zmianami.
Składniki:
(temperatura pokojowa)
50 g kakao
175 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g drobnego cukru do wypieków
250 g ugotowanych buraczków, zmiksowanych na puree
3 duże jajka
200 g rzepakowego
50 g gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia
masło, bułka tarta
Do miski przesiać mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszać, odłożyć. W malakserze zmiksować buraczki z jajkami i olejem na gładkie puree. Do zmiksowanych mokrych składników dodać przesiane suche składniki i wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. Dodać drobniutko posiekaną czekoladę, wymieszać.Dno tortownicy o średnicy 26 cm wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Przelać ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 35 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić, posypać cukrem pudrem.
*autorka użyła mniejszej tortownicy więc moje ciasto jest nieco niższe.