Kurczak z dynią i ryżem

Wykonanie

Dziś mam dla was przepis na kurczaka z dynią. Jest on bardzo prosty w przygotowaniu i danie wychodzi pyszne. Składa się ono z zaledwie trzech podstawowych składników i kilku przypraw. Zapewniam, że każdy sobie z nim poradzi.
Dzięki ryżowi i dyni danie jest bardzo sycące i zdrowe. Zawiera mnóstwo witamin i świetnie sprawdzi się w roli pożywnego, jesiennego obiadku.
Kurczak z dynią doskonale nadaje się jako obiadek do lunchboxa i podczas odgrzewania nie traci na smaku.
Składniki na 6 porcji;
2 filety z kurczaka
400g dyni, obranej i bez nasion
100g ryżu brązowego
sól
pieprz
imbir
gałka muszkatołowa
kurkuma
kilka łyżek oleju
Filety z kurczaka dokładnie oczyszczamy i kroimy w kostkę.
Dynię kroimy w drobną kosteczkę.
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 30 minut. Po ugotowaniu odcedzamy.
Na patelnie wlewamy olej i podsmażamy dynię, aż do miękkości. Doprawiamy ją solą i pieprzem. Dynię przekładamy do miski, a na patelni, przez kilka minut, podsmażamy kurczaka przyprawionego solą, pieprzem, gałką muszkatołową, imbirem i kurkumą. Łączymy go na patelni z dynią.
Kurczaka podajemy gorącego razem z ryżem.
Smacznego:)