Zupa dyniowo serowa

Wykonanie

Pyszna, pożywna, kremowa, a do tego bardzo szybka. Idealny sposób, żeby się rozgrzać po powrocie do domu w chłodny jesienny dzień. Ciężko poprzestać na jednym talerzu:)
SKŁADNIKI : (dla 3-4 osób)
1,5 l bulionu
50 dag dyni (waga bez skórki i nasion)
3 duże marchewki
1 ziemniak
2 cebule
2 ząbki czosnku
150 g kremowego serka topionego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
szczypta pieprzu
1. Wszystkie warzywa oprócz czosnku zetrzeć na grubych oczkach tarki (najlepiej w malakserze) lub drobno pokroić. Wrzucić na wrzący bulion, gotować do miękkości. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do zupy.
2. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, całość dokładnie zblendować. Dodać serek topiony, gotować jeszcze chwilę ciągle mieszając aż do rozpuszczenia serka. Doprawić do smaku. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.