Orkiszowo-owsiane ciasto ze śliwkami

Wykonanie

To ciasto smakuje wszystkim. Robiłam je na wzór babki z mąki razowej, ale dodałam płatki owsiane i więcej mąki. Zachęcam do zrobienia.
Na blogu znajdziecie kilkanaście ciast razowych, czy owsianych.
2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych (ok. 250g)
1,5 szklanki mąki orkiszowej (ok. 200g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru trzcinowego (część można zamienić ksylitolem)
5 jajek
1 aromat cytrynowy
200 g masła
1/3 szklanki oleju
g arść migdałów w słupkach
2 łyżki płatków orkiszowych lub owsianych
Jaja ubić z cukrem.
W tym czasie roztopić masło wraz z olejem, a następnie ostudzić.
Płatki owsiane zmielić przez chwilę w blenderze.
W misce wymieszać mąkę wraz z płatkami, cukrem i proszkiem do pieczenia.
Jajka wymieszać z tłuszczem oraz zapachem cytrynowym.
Do miski z mąka wlać masę jajeczną. Wymieszać.
Gotowe ciasto przełożyć do wyłożonej papierem blachy.
N a ciasto ułożyć połówki śliwek.
W ierzch posypać płatkami i migdał ami .
Ciasto piec w rozgrzanym do 180'C piekarniku, przez ok. 45 minut.