Bitki wieprzowe w aromatycznym sosie cebulowo-marchewkowym. Pasują za równo do ziemniaków , kaszy czy też pieczywa.

Wykonanie

12 stycznia 2015
Składniki:
0,5 kg. szynki wieprzowej
3 duże cebule
2 marchewki
sól , pieprz
1 łyżka mąki pszennej
mąka pszenna do obtoczenia mięsa
smalec do smażenia
Przygotowanie:
Szynkę umyc , oczyścić pokroić w plastry , każdy rozbić cienko , oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
Każdy plaster , obtoczyć w mące.
Na patelni rozgrzać smalec , smażyć bitki na rumiano z obu stron.
Cebule i marchewkę obrać , umyć , zetrzeć na tarce o dużych oczkach , przełożyć do garnka.
Do warzyw przełożyć bitki wraz z tłuszczem na którym się smażyły.
Zalać całość wodą , dusić 30min. W między czasie sos doprawić wg. smaku solą i pieprzem.
Przed końcem duszenia mąkę połączyć z paroma łyżkami zimnej wody i sosu , przelać do garnka , wymieszać.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego
Post navigation
← Syte naleśniki na śniadanie , obiad lub kolację. Smakują za równo na ciepło jak i zimno.
Delikatna , soczysta domowa szynka. Możemy ją serwować na ciepło do obiadu podduszoną w ulubionym sosie lub na zimno jako wędlina do pieczywa. →