Herbatniki

Wykonanie

Kruchutkie, delikatne, maślane, rozpływają się w ustach - ciasta idealne! Polecam!
Składniki:
200 g masła temp. pokojowa
3/4 szklanki cukru pudru
4 żółtka
100 g mąki ziemniaczanej
270 g mąki pszennej
Ucieramy masło z cukrem, następnie dodajemy pojedynczo żółtka masa powinna być gładka i błyszcząca. Następnie partiami dodajemy mąki. Pod koniec będzie już ciężko ucierać dlatego przenosimy ciasto na stolnicę i zagniatamy. Ciasto powinno być mięciutkie, sprężysta i nie powinno przyklejać się do ręki. Oprószamy stolnice mąką i wałkujemy ciasto mniej więcej na grubość 0,3 mm, wycinamy kształt dowolną foremką i układamy na blaszce. Pieczemy w 180*C na lekki złoty kolor około 12-13 minut.
Z podanych składników wyszło mi 38 sztuk.